RiOt birra artigianale

E' l'abbinamento proposto per Aprile SOLO a La Piazzetta del Pisacane!

RiOt

Combat Beer 8.1 • 19° Plato • IBU 45 • 8.1% vol.
Una Golden Strong Ale, in puro stile belga, dal corpo medio e dal colore oro carico. Una piacevole giungla di aromi floreali e profumi erbacei. La secchezza dell’alcool diventa più evidente nel retrogusto e la carbonatazione media regala sensazioni veramente strong.

In abbinamento a questa nuova birra artigianale, proponiamo:

irene pomodoro • bergader • squacquarone • gran cotto del piemonte o crudo di parma dopo cottura

friulana mozzarella • pomodoro • ricotta affumicata • speck di sauris

Fateci sapere se l'abbinamento vi è piaciuto!

Hey Ho! To Go!

E' l'abbinamento proposto per febbraio SOLO a La Piazzetta del Pisacane!

Hey Ho! To Go!

Refreshing Beer 6.2 • 14° Plato • IBU 60 • 6.2 %vol.
Le IPA erano in origine destinate alle truppe inglesi nelle lontane colonie per resistere ai lunghi e caldi viaggi.
Il frigorifero non esisteva, ma il magico luppolo sì!
Così le birre si conservavano perfettamente. Creata con il metodo di luppolatura continua e con ingredienti che le regalano i caratteristici profumi di frutta esotica.

In abbinamento a questa nuova birra artigianale, proponiamo:

regale porchetta cotta alla brace • verza di montagna • vellutata di porro • fior di latte affumicato • senape in grani

bologna da favola mozzarella • cicoria • pecorino romano fresco • mortadella di cinghiale • olive lavagnine

Fateci sapere se l'abbinamento vi è piaciuto!